Säurearmer Direktsaft aus der alten Apfelsorte "Signe Tillisch" von der Mosterei Schaalsee. Direkt aus der Region. In unserem Hofladen ein Renner!
Und das macht den Saft so besonders:
• Starkwüchsige, echte große Streuobstbäume mit historischen Sorten
• Höchste Artenvielfalt (Streuobstwiese mit Beerenbüschen und Wildobstgehölzen – offene Heckenlandschaft)
• Unverzüchtete Qualität und Aroma des Obstes
• Eigene Ernte und Verarbeitung
• Handwerkliche Verarbeitung: traditionelle Packpresse
• Kein Filtern: Erhalt der Schwebteilchen, wichtig für den Geschmack und wertvolle, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe
• Nur mostreifes Obst wird geerntet: ein großer Streuobstbaum wird mehrmals über 4-5 Wochen abgeerntet : das ergibt ein volles Aroma
Alles regional: Ernte, Verarbeitung, Vermarktung
Schützen durch Nützen
Erhalt der wertvollen Streuobstbestände durch wirtschaftliche Nutzung
Streuobst stammt von starkwüchsigen, meist hochstämmigen Obstbäumen, die meist flächenhaft auf Wiesen, Weiden oder als Alleen und EInzelbäume stehen.
Die extensive Nutzung der Streuobstbäume macht sie in unserer ausgeräumten Landschaft zu idealen Lebensräumen für Pflanzen und Tiere. Streuobstbestände mit alten Bäumen zählen mit bis zu 5000 Arten zu den vielfältigsten Lebensräumen Mitteleuropas. Allein an einem alten Streuobstbaum kommen bis zu 1000 Insektenarten vor. In natürlichen und von Spechten geschaffenen Baumhöhlen leben bedrohte Tierarten wie Siebenschläfer, Steinkauz, Wendehals, Fledermäuse, Hornissen und WIldbienen. Die Wiese darunter gilt als Blumenwiese schlechthin, da sie nur zwei- bis höchstens dreimal gemäht und extrem selten gedüngt wird.
Wir produzieren 100 % Streuobstwiesen-Direktsaft - alte Sorten von Hochstamm-Obstbäumen - ungespritzt, unbehandelt, ungefiltert.
+49 40 644 251 10
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