Äpfel Elstar regional

Obsthof Cordes
DD

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Beschreibung

Hauptsorte des Alten Landes, Beliebteste Apfelsorte Deutschlands
Geschmack: Säuerlich-süß, edelaromatisch,... mehr anzeigen

Hauptsorte des Alten Landes, Beliebteste Apfelsorte Deutschlands
Geschmack: Säuerlich-süß, edelaromatisch, angenehmes Zucker-Säure-Verhältnis

Frucht: Mittelgroße, sonnenseits rot marmorierte Frucht.Cremeweißes, feinzelliges, saftig-knackiges Fruchtfleisch.

Herkunft: Der Elstar Apfel ist 1955 aus einer Kreuzung von Ingrid Marie und Golden Delicious in den Niederlanden entstanden. Von 1978 bis 2008 bestand Sortenschutz. Das bedeutet, der Züchter bekam für jeden Baum eine Lizenzgebühr. Heute existieren Rote Elstar Varianten wie Elshof, van der Grift, Elswout, Red Flame, alle Bestandteile unseres Sortiments. Der Farbton des Red Flame ist eher ein Blaurot, anders als bei den anderen Elstar Varianten.

Aussehen: Die Bäume sind starktriebig mit engem Knospensitz und dichtlaubig, deshalb wird zusätzlich ein Sommerschnitt durchgeführt. Ziel ist ein voll belichteter Baum. Die Früchte sind mittelgroß, sonnenseits leuchtend rot marmoriert.

Geschmack: Das Fruchtfleisch ist cremefarbig, feinzellig, sehr saftig, harmonisch, säuerlich-süß mit kräftigem Aroma und angenehmem Zucker-Säure-Verhältnis, sehr wohlschmeckend! Der Elstar Apfel ist die beliebteste Apfelsorte Deutschlands.

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Der Obsthof Cordes baut eine Vielzahl von Apfelsorten wie Elstar, Jonagored, Finkenwerder Herbstprinz, Seestermüher Zitronenapfel und Lavanthaler Bananenapfel an, insgesamt 45 Sorten. Außerdem gibt es 12 Birnensorten, zahlreiche Pflaumen- und Zwetschgensorten, Reineclauden, Mirabellen und Johannisbeeren. Alle Früchte werden nach Bioland-Richtlinien und biovegan angebaut, was bedeutet, dass keine Düngemittel mit tierischen Bestandteilen verwendet werden.

Der Obsthof liegt in Steinkirchen im Alten Land und ist seit 1873 in Familienbesitz, inzwischen in der fünften Generation. Seit 1968 wird der Hof ökologisch bewirtschaftet. Der BUND e.V. hat festgestellt, dass die Vielfalt an Flora und Fauna auf dem Obsthof Cordes im Vergleich zu anderen ökologischen Betrieben besonders hoch ist, was auf die nützlingsschonende Wirtschaftsweise zurückzuführen ist.

Hersteller

Obsthof Cordes

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