Der weiße ist der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten. Durch Salzen verliert er erheblich an Wasser und wird zarter, verliert aber auch an seiner Schärfe.
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BIO IST DAS NATÜRLICHSTE DER WELT
Unser Unternehmen erzeugt, verarbeitet und verkauft gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel und hat einen besonderen Ort, an dem unsere Arbeit sichtbar wird: Gut Wulksfelde. Hier betreiben wir eine ursprüngliche Landwirtschaft mit den Kräften der Natur und der Weitsicht eines ökonomisch nachhaltigen Betriebes.