Sich saisonal zu ernähren, macht einen großen Unterschied: Das Obst und Gemüse ist knackig-frisch und auch die Umwelt dankt, weil lange Transportwege vermieden werden. Mit unserem Saisonkalender wollen wir Dich durch das Jahr begleiten und Dir den Einkauf erleichtern.

Der Gut Wulksfelde Saisonkalender ist…

… allgemeingültig und zeitlos, aber regional: Unser Saisonkalender ist eine allgemeine Orientierung für regionale Saisonalität. Er zeigt, wann Gemüse und Obst bei uns in der Region verfügbar ist. Wir auf unserem Hof richten uns nach natürlichen Bedingungen und ernten nur dann, wenn die Pflanzen draußen oder in unseren Tunneln reif sind. Das führt dazu, dass manches Obst und Gemüse erst zu einem späteren Zeitpunkt ins Angebot kommt, weil in anderswo etwa der Prozess durch beheizte Gewächshäuser beschleunigt wird. Außerdem findest Du im Kalender auch Obst und Gemüse, das wir bei uns auf dem Hof (noch) nicht anbauen sowie Lagerware aus regionalem Anbau.

… inspirierend: Dank spannender Informationen und Rezeptideen bekommst Du noch mehr Lust, Dich in der Küche auszuprobieren.

… erlebbar: Neben saisonalen Übersichten gibt der Saisonkalender auch spannende Einblicke in unser Hofgeschehen.