Champignons sind eine beliebte Pilzart, die in vielen Küchen weltweit verwendet wird. Mit ihrem milden Aroma und dem leichten nussigen Geschmack, schmecken sie meistens auch Kindern gut. Champignons lassen sich roh in Salaten oder gedünstet oder gebraten als Beilage, sowie in Soßen und Suppen verwenden
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Seit über 25 Jahren ist Werner Postrach Pilzzüchter mit Leib und Seele. Einst war die Pilzzucht nur ein Hobby, inzwischen ist er mit seinen hohen Qualitätsanforderungen von höchsten Hygienestandards, sorgfältiger Auswahl und Kontrolle der Rohstoffe sowie einer engen Zusammenarbeit mit dem Bio-Substrathersteller zu einem der erfahrensten Bio-Pilzzüchtern geworden. Die Ernte erfolgt täglich von Hand.
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